请问Maya中父子层级关系的作用和设置法式是怎样的呢？

作用就算你选择 父物体时，位移，旋转，缩放，都以父物体轴心为准，子物体跟随。
可以看作，子物体是在父物体的组里，

“父子关系”是一种从属关系，选中父物体也就意味着同时选中了从属与这个物体的相关子物体。在Maya中创建的骨骼也是按照父子关系联系在一起的。
注意：一个物体可以有多个“子物体”，但是一个“子物体”只能有一个父物体。
创建：
先选择的为“子物体”后按着shift加选的为“父物体”然后按下小写字母“p”键“父子关系”创建关系完成。
菜单位置：edit>parent
断开父子关系：edit>unparent （需要先选择“子物体”再执行断开，快捷为大写字母“p"键）

你在绑定骨骼时，会遇到 父子关系 约束（例“父子约束”）
“关系”和“约束”都有用一个物体作为关键或主导 从而影响控制另一个物体 的作用，大致感觉有相同之处，但还是有很大不同的：

“父子关系”你可以在大纲视图里，展开它的层级查看
“约束”就不可以，你只能通过选择右边的属性栏查看变蓝的属性，以判断它属于那种类型的约束。比如：点约束 控制移动的、方向约束 控制旋转的、父子约束 同时控制移动和旋转属性、缩放约束 那就是缩放属性喽。
（父子关系“先选为子后选择为父”这和约束的顺序是不一样的，约束是先选择虚拟控制体再选择被约束物）